Ngày mưa lạnh, món Gà xào cay kiểu Tứ Xuyên với hương vị nồng nàn sẽ làm bữa tối thêm ấm áp. Hãy vào bếp làm món gà theo cách này, đảm bảo ai cũng phục lăn với tài bếp núc của bạn cho mà xem.
Món gà xào cay kiểu Tứ Xuyên có vị thơm cay nồng của ớt và tiêu
Nguyên liệu:
- Gà: 1 con
- Gừng: 20gr
- Xì dầu: 1 thìa canh
- Tỏi: 2 tép
- Mùi tây: 2 cây
- Vừng trắng: 1 thìa cà phê
- Rượu: 1 thìa canh
- Tiêu sọ: 1 thìa canh
- Ớt khô: 10 quả
- Lạc rang: 20gr
- Muối và hạt tiêu xay: Vừa đủ
Thực hiện:
Thịt gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Thêm xì dầu, rượu, muối và hạt tiêu vào ướp cùng thịt gà trong 20 phút cho ngấm gia vị.
Ớt khô cắt thành từng miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập bằm nhuyễn. Rau mùi tây rửa sạch cắt thành khúc nhỏ.
Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu thì vớt ra để ráo dầu.
Tiếp đó thêm lạc rang và thịt gà đã chiên vào đảo tiếp.
Dùng chiếc chảo khác, thêm thìa dầu ăn vào đun nóng thì cho hạt tiêu, tiêu sọ, gừng và tỏi vào đảo đều.
Sau đó thêm vừng, mùi tây vào đảo đều món ăn. Tắt bếp.
Kỹ năng mềm
10 bài học sâu sắc của Khồng Tử có giá trị với tất cả mọi người
10 kỹ năng mềm tạo đà thành công
10 kỹ năng sống cần thiết cho mọi trẻ
18 chân lý sống giúp bạn vượt qua sóng gió cuộc đời
7 bài học về cách quản lý tài chính cá nhân
9 bí quyết làm giàu phải ghi nhớ trong năm 2016
Ăn nên làm ra nhờ mẹo đặt hũ gạo đúng chuẩn phong thủy
Bài học từ chủ tiệm cháo người Hoa
Bài thơ "Một đêm xa" tác giả Hồng Ngát
Bức thư Gia Cát Lượng gửi con trai khiến người đời sau phải nghiền ngẫm
Hướng dẫn học Cờ tướng nhanh tiến bộ nhất
Kinh nghiệm dạy con của người Nhật
Người phụ nữ giúp gia đình hưng thịnh
Nhân viên không từ bỏ công việc, họ bỏ sếp mà thôi!
Nơi ăn chốn ở an toàn khi đi thi Đại học trên địa bàn Đắk Lắk
Phi thương bất phú - Vi phú bất nhân
Phương pháp quản lý tiền trong 6 chiếc hũ
Để thành triệu phú trong 5 năm
Đừng đợi đến lúc bạn già rồi, mới biết được điều gì là hạnh phúc
Bài thơ dạy cách chữa 101 bệnh hay gặp
Bài học rút ra từ Chim đại bàng
Tục ngữ Ca dao Việt nam về Nghề buôn bán