Smaller Default Larger

Cách phân biệt Sâm Ngọc Linh thật - giả

 Theo Th.S Lê Thanh Sơn thuộc cán bộ khoa thực vật và tài nguyên cây thuốc, Viện dược liệu Bộ y tế cho biết, hiện nay sâm ngọc linh tự nhiên hầu như không còn, trên thị trường có hơn 80% sâm ngọc linh giả. Người tiêu dùng thường không biết cách phân biệt hai loại sâm giả và thật nên rất hay bị lừa. Vậy làm cách nào để phân biệt được đâu là Sâm Ngọc Linh thật - giả?

 

Mùi vị
Sâm ngọc linh thật khi mới ăn vào sẽ có mùi vị đắng gắt, nhưng sau 10 phút ăn thì sẽ cảm nhận có vị ngọt, mùi sâm thơm thơm, đây là mùi đặc trưng của sâm ngọc linh. Khi nhai thấy có vị giòn, không có xơ, càng ăn đến miếng cuối cùng càng cảm thấy nó có vị ngọt.
Sâm ngọc linh giả thường có nhiều xơ, sâm giả không có vị đắng mà lại có vị ngái, ăn xong thấy nóng ở cổ thậm chí là hình thành các căn bệnh viêm ở cổ.
Củ sâm
Sâm ngọc linh thật sẽ có củ to, độ dài của củ dao động từ 60cm đến 1m, sâm ngọc linh giả sẽ không có củ to chỉ có những củ nhỏ thường có độ dài 20cm là chính.
Nhánh
Sâm ngọc linh thật thường có rất nhiều nhánh, các nhánh tạo thành nhiều đường cong có những đặc điểm nỗi bậc như:
    To ở phần gốc, thân có hai màu sắc khác nhau.
    Cả thân hình của sâm sẽ cân đối bằng nhau.
Sâm ngọc linh giả được làm bằng củ tam thất hoặc củ dáy.


Lớp da
Sâm ngọc linh thật sẽ có bề mật sâm và màu da sâm rất đặc biệt, đặc biệt nhất vẫn là phần da ở ngấn gốc sâm, nó có một lớp da cáy. Củ sâm thường có màu vàng giống như màu của vỏ khoai tây.
Còn sâm giả thường không có lớp da cáy, màu của biểu bì cũng không giống màu của vỏ khoai tây.

Sâm ngọc linh thật sẽ có lá, lá của sâm ngọc linh thật có hình 5 lá, mỗi lá có răng cưa nhỏ, bé và đều nhau.
Sâm ngọc linh giả có lá to và mập, lá của sâm ngọc linh giả có răng cưa sâu và có màu đen.
Cành
Sâm ngọc linh thật có cành nhỏ và vươn cao, các cành của sâm ngọc linh thật bẻ rất dai và có nhiều xơ, bẻ khó đứt. Sâm ngọc linh giả cũng có cành, cành sâm to, nhưng lại mềm, khi bẻ dễ dàng gãy.

 

 

 Tin khác có liên quan 

 6 cách sử dụng sâm Ngọc Linh cực tốt cho sức khỏe

Tác dụng của Sâm Ngọc Linh

Chỉ dẫn địa lý Sâm Ngọc Linh quý hiếm

Cách phân biệt Sâm Ngọc Linh thật - giả 

Hai bàn tay trắng thành đại gia nhờ sâm Ngọc Linh

Người dân đào được củ sâm Ngọc Linh 100 tuổi

Sâm Ngọc Linh 156 tuổi Saponine số 1 thế giới

Sâm Ngọc Linh 7 nhánh, được trả giá 500 triệu đồng

7 tấn sâm Ngọc Linh của già làng Xê Đăng 

Bán mấy củ sâm Ngọc Linh, mua nhà tiền tỷ cho thằng tèo & con bẹp kiếm cái chữ

Mua bán Sâm Ngọc Linh tại BMT

Bí quyết trồng sâm Ngọc Linh của nhà sư Đà Lạt 

Hầm rượu Đinh lăng